“Доообра ферма” – ферма у селі Івки на Київщині. Тут побувала знімальна група програми “Ля Село” та поспілкувалася з молодим сироваром Андрієм Білим. Він разом з дружиною переїхав у село два роки тому, а зараз займається виготовленням натуральних сирів.
Ви б хотіли в деталях дізнатися про процес виготовлення сирів від кози до готової продукції? А поспілкуватися з молодим хлопцем, який покинув життя в столиці і став сироваром у селі?
Як ви думаєте, скільки разів технологи змінюють воду у соляних ваннах? А як накладається так званий “сирний віск”? Чи важко почати свій бізнес і почати виробляти сир?
Усе це – у новому випуску “Ля Село”:
Джерело: news.agro-center.com.ua
