БЕТАСІД: високоурожайні та якісні цукрові буряки

Виробництво цукрових буряків в Україні скоротилося: зменшився попит на цукор, а виробничі витрати значно зросли. Цього року посівні площі становлять 162,1 тис. га, що на 18 % менше, ніж торік, і є найнижчим показником за всю історію незалежної України. Однак, за умови отримання достатнього врожаю з високим вмістом цукру, вирощування цієї культури залишається рентабельним та прибутковим навіть за поточних умов.

Сучасні високоврожайні гібриди, стійкі до хвороб, за сприятливих умов можуть забезпечити урожайність 600–900 ц/га і вище. Новітні технології дають змогу створювати оптимальні умови для розвитку рослин та оптимізувати витрати. Зокрема, популярність виробничої системи КОНВІЗО® СМАРТ серед аграріїв, від малих фермерських господарств до великих агрохолдингів, останніми роками зростає.

Технологія вирощування цукрових буряків за цією системою передбачає поєднання використання гербіциду КОНВІЗО® 1 виробництва «Байєр» з гібридами цукрових буряків, стійкими до цього гербіциду. Серед таких гібридів — і продукція компанії «БЕТАСІД».

Сучасні високоврожайні гібриди з набором стійкостей проти хвороб за сприятливих умов розвитку здатні забезпечувати гарантовано врожай 600–900 ц/га і більше.

У ФГ «Нива 2008» (Ніжинський район, Чернігівська область) вже неодноразово вирощують буряки за системою КОНВІЗО® СМАРТ. Минулого року тут було закладено демонстраційні посіви гібридів БТС Смарт на площі 0,253 га кожного.

Зокрема, були представлені такі гібриди:

• БТС СМАРТ 9685 — тип N, терміни збирання середні та пізні, високий потенціал урожайності.
• БТС СМАРТ 2815 Н — тип N, терміни збирання середні та пізні, нематодостійкий.
• БТС СМАРТ 1215 Н — тип N, терміни збирання середні та пізні, нематодостійкий.
• БТС СМАРТ 2020 — тип N, терміни збирання середні та пізні, стійкий до церкоспорозу та афаноміцетів.
• БТС СМАРТ 9635 — тип N, терміни збирання середні та пізні, вище середнього рівень стійкості до церкоспорозу, середньостійкий до афаноміцетів, парші та фузаріозу.
• БТС СМАРТ 3525 — тип N, терміни збирання середні та пізні, середній рівень стійкості до церкоспорозу, афаноміцетів, парші та борошнистої роси.

Висівання проводили 15 квітня. Під основний обробіток ґрунту було внесено 60 т/га гною, а під передпосівну культивацію — 200 кг/га нітроамофоски (NPK 7-20-28) та 200 кг/га аміачної селітри (N 34,4 %).

Протягом вегетації посіви дворазово обробляли гербіцидом Конвізо®1 по 0,5 л/га із застосуванням 1 л/га прилипача Меро®.

Густота рослин на момент збирання становила 105–107 тис./га.

На початку листопада 2025 року проведено збирання врожаю комбайновим способом.

Вегетаційний період тривав 196 днів.

Загальна забрудненість коренеплодів, визначена під час приймання на бурякоприймальному пункті Згурівського цукрового заводу, становила 8 %.

Під час збирання для кожного гібрида були сформовані проби (від 29,3 до 33,0 кг) для визначення хімічного складу коренеплодів та їхніх технологічних показників. Проби доставили до лабораторії аналізу сировини Яреськівського цукрового заводу, оснащеної сучасною автоматизованою установкою. З кожної проби за допомогою багатопильного станка (11 пил) отримано бурякову кашку (1,5–2,2 кг). З кашки відбирали проби на визначення цукристості (методом холодного водного дигерування), вмісту сухих речовин (методом висушування у сушильній шафі), вмісту калію та натрію (методом фотометрії полум’я), а-амінного азоту (методом «синього числа», вдосконалений Н. Вінінгером і Л. Кубадіновим), вмісту кондуктометричної золи (кондуктометричним методом).

На основі даних хімічного складу, за допомогою алгоритмів прогнозування, обчислено коефіцієнт лужності, натуральну лужність, вміст цукру в мелясі, вихід цукру, МБ-фактор, доброякісність буряків (вміст сахарози в масі сухих речовин коренеплодів) та розрахунковий коефіцієнт виробництва.

З помеленої бурякової кашки під пресом через фільтрувальну тканину отримано буряковий сік. У ньому визначили рН, вміст сухих речовин (за допомогою рефрактометра) та вміст сахарози (поляриметричним методом). Обчислено соковий коефіцієнт та чистоту бурякового соку. З урахуванням ефектів очищення соку на етапах дифузії та дефекосатурації, розраховано чистоту дифузійного соку та чистоту очищеного соку (сиропу).

До речі…

На увагу заслуговують також гібриди селекції BETASEED, адаптовані до кліматичних умов України:

• БТС СМАРТ 9695 — тип N, терміни збирання середні та пізні, вище середнього рівень стійкості до церкоспорозу, афаноміцетів та фузаріозу.
• Новинка! БТС СМАРТ 2040 Н — тип N, терміни збирання середні та пізні, нематодостійкий смарт-гібрид із технологією BTS CR+*.
• Новинка! БТС СМАРТ 6655 Н — тип NЕ, терміни збирання середні та пізні, високий потенціал урожайності у поєднанні з технологією BTS CR+.
• Новинка! БТС СМАРТ 4680 — тип Z (цукристий), терміни збирання ранні та середні, вище середнього рівень стійкості до афаноміцетів та парші, стійкий до церкоспорозу нового покоління BTS CR+.

*Технологія BTS CR+ — це новітня селекційна розробка компанії BETASEED, спрямована на вирощування цукрових буряків з екстремально високою стійкістю до церкоспорозу. Вона базується на гібридах, які завдяки традиційній селекції зберігають зелене листя аж до самого збору врожаю.

Результати досліджень

Аналіз хімічного складу цукрових буряків (табл. 1) показує, що середня цукристість коренеплодів становить 18,02 %. Значення для окремих гібридів варіюються від 17,46 % (БТС СМАРТ 9685) до 18,70 % (БТС СМАРТ 2815 Н). За вмістом сахарози у 100 частинах сухих речовин середнє значення для гібридів становить 75,55 %, найнижче — 74,14 % (БТС СМАРТ 9685), найвище — 77,18 % (БТС СМАРТ 2020).

Таблиця 1. Хімічний склад цукрових буряків гібридів селекції БЕТАСІД, сезон вегетації 2025 року

Середнє співвідношення елементів К до Na в аналізованих гібридах становить 4,11 ммоль на 100 г буряків. Коефіцієнт лужності (співвідношення суми лужних елементів до а-амінного азоту) — 2,31. Розрахункова натуральна лужність соку І сатурації становить +0,013 % СаО. За цими показниками всі досліджувані гібриди є високотехнологічними; під час перероблення на заводі вони матимуть позитивну натуральну лужність, що не вимагатиме додаткового підлужнювання соку ІІ сатурації содою та тринатрійфосфатом.

У ФГ «Нива 2008» Ніжинського району Чернігівської області вже не вперше вирощують буряки за системою КОНВІЗО® СМАРТ.

Аналіз чистоти нормального бурякового соку (табл. 2) показує, що в середньому цей показник становить 87,03 %, варіюючись від 85,60 % (БТС СМАРТ 9685) до 88,21 % (БТС СМАРТ 3525).

Таблиця 2. Технологічні та техніко-економічні показники цукрових буряків гібридів селекції БЕТАСІД

На основі чистоти нормального бурякового соку, з урахуванням ефектів очищення соків від нецукрів на дифузії та дефекосатурації, обчислено чистоту дифузійного соку (середнє значення 88,87 %) та чистоту очищеного соку (сиропу) (середнє значення 92,21 %).

За даними вмісту сахарози в мелясі та виходу цукру розраховано МБ-фактор, що характеризує виробіток меляси на 100 кг цукру і є показником стиглості коренеплодів. У всіх гібридів МБ-фактор становив 30 і нижче.

Аналіз врожайності коренеплодів та виходу цукру дозволив розрахувати прогнозовані техніко-економічні показники. Розрахунковий коефіцієнт виробництва в середньому становить 83,01 %: від 81,92 % (БТС СМАРТ 9685) до 83,82 % (БТС СМАРТ 2020).

Середня врожайність досліджуваних гібридів становить 98,62 т/га. Максимальний показник демонструє гібрид БТС СМАРТ 2020, мінімальний — БТС СМАРТ 9685. Виробіток цукру з гектара в середньому становить 14,75 т. Максимальний показник — 15,81 т (гібрид БТС СМАРТ 2020), мінімальний — 14,05 т (гібрид БТС СМАРТ 9685).

Гібриди БЕТАСІД поєднують високу врожайність із відмінними показниками цукристості, технологічні у переробці, мають позитивну натуральну лужність соку І сатурації, високу чистоту очищеного соку (сиропу) та високий збір цукру з гектара.

Узагальнюючи результати, гібриди БЕТАСІД поєднують високу врожайність із відмінними показниками цукристості. Вони технологічні у переробці, мають позитивну натуральну лужність соку І сатурації, високу чистоту очищеного соку (сиропу) та високий збір цукру з гектара.

Ю. Іоніцой, директор ТОВ «УкрСідТрейд», доктор с.-г. наук, заслужений працівник с.-г. України