Перша зелена спаржа з полів з'явилася у продажу / Depositphotos
Вітчизняне фермерське господарство “Аспарагус Журавля” офіційно дало старт збору та реалізації початкового врожаю зеленої спаржі.
Як пише Delo.ua, про це сповіщають на інтернет-сторінці господарства.
На початку сезону ціна за кілограм спаржі найкращого ґатунку зафіксована на позначці 700 грн. Продукти другого ґатунку пропонуються покупцям за ціною 500 грн/кг.
Аналогічна цінова картина спостерігалася і в 2025 році, коли холодна весна і обмежена пропозиція тримали вартість органічної продукції на рівні 700 грн/кг.
У той час роздрібні розцінки на вирощену в теплицях спаржу починалися від 600 грн/кг, а оптові польові продажі досягали 800 грн/кг.
“Рік минув і ось ми знову готові заповнювати ваші кошики найсвіжішою українською спаржею. Ті ж самі поля, та ж сама увага у кожному паростку, але вже новий урожай 2026 року”, – йдеться в повідомленні.
Фахівці ринку відзначають, що в минулому році початкові ціни були на чверть вище показників попереднього часового проміжку.
Проте досвід минулого сезону вказує на можливе здешевлення: в кінці квітня 2025 року ціна знизилася до 500 грн/кг, а в період масового збору в травні зафіксувалася в межах 300-400 грн/кг.
Раніше повідомлялося, що в Україні стрімко зменшується пропозиція моркви від місцевих аграріїв, що спричинило до збільшення цін в середньому на 15% за тиждень. Незважаючи на подорожчання, виробники притримують якісний товар на складах, очікуючи ще більш вигідної ситуації на ринку.