В Україні різко подорожчала капуста / Depositphotos
На поточному тижні в Україні почали рости цінники на минулорічну білокачанну капусту через зменшення обсягів пропозиції продукції збору 2025.
Про це повідомляє Delo.ua з посиланням на EastFruit.
За інформацією ринку, на даний момент виробники реалізують капусту за вартістю 8–15 грн за кіло, що в середньому на 75% вище, ніж за попередній тиждень. Разом з тим, попит у даному сегменті залишається на високому рівні, що ще більше підтримує висхідний ціновий рух.
Суб’єкти ринку пояснюють дану ситуацію завершенням періоду реалізації минулорічного врожаю. Основна маса господарств вже продала наявні запаси, а на ринку залишилися лише нечисленні партії капусти.
Незважаючи на поточне зростання, цінники все ще значно нижчі у порівнянні з минулим роком. Ціна на білокачанну капусту зараз приблизно на 77% менша, ніж на початку травневого періоду минулого року.
Аналітики припускають подальше збільшення вартості, оскільки обсяг пропозиції на ринку продовжує зменшуватися, а сезон минулорічної продукції фактично наближається до кінця.
Слід нагадати, що наприкінці квітня в Україні стартував сезон збуту ранньої білоголової капусти українського виробництва. Старт продажів цього року було зафіксовано орієнтовно на два тижні пізніше, ніж минулого року. Головною передумовою затримки стала тривала прохолодна весна.