Собівартість вирощування високоякісної цибулі становить 7-8 грн/кг. Гуртові покупці забирають продукцію з поля в середньому за 3,50 грн, зі складу — 5 грн/кг. У торговельних мережах цибуля коштує від 8 грн/кг. За таких умов на ній заробляють ритейл і дистриб’ютори, але аж ніяк не фермери. Тому малі господарства можуть відмовитися від вирощування цибулі, але, ймовірно, будуть і ті, що суттєво збільшать посівні площі.
«Собівартість залежить від урожайності. Наразі цибуля високої якості коштує 7-8 грн/кг. Це за умови, що вона отримала не лише азотні, а й інші добрива, зокрема калійні, пройшла профілактику від хвороб та була правильно зібрана», — розповідає власнику ФГ «Пан Білан» Віталій Білан.
В Україні зараз вирощують більше цибулі, ніж може спожити населення. Цього року у більшості господарств спостерігається висока врожайність цибулі весняного посіву — 70-90 т/га. Однак не всі мають можливості для зберігання, щоб притримати овоч до можливих вищих цін.
У ФГ «Пан Білан» цибулю вже посіяли і площі не скорочували. Адже осінні посіви дають змогу вийти на ринок раніше, коли ціни вищі. Власник господарства зазначає, що озиму цибулю в Україні вже реалізували. Ціни на неї сягали 7-10 грн/кг, що, хоч і небагато, але краще, ніж поточні.