На українському ринку білоголової капусти нового врожаю спостерігається дефіцит. Фермери пояснюють це тим, що спекотна погода уповільнила дозрівання продукції, що призвело до скорочення пропозиції.
За даними EastFruit, наразі українські господарства пропонують білоголову капусту по 15-22 грн/кг (0,34-0,49 $). Це в середньому на 37% дорожче, ніж наприкінці попереднього робочого тижня, коли ціни не перевищували 18 грн/кг (0,40 $).
Погіршення якості капусти через поширення хвороб і шкідників також сприяло зростанню цін на якісну продукцію. Експерти зазначають, що сезон ранніх сортів завершився, а пізніші сорти ще не надходять на ринок масово.
Ціна на капусту в Україні вже в середньому на 59% вища, ніж за аналогічний період минулого року. За збереження поточних темпів збуту фермери планують подальше підвищення цін.