Главная / ЕКОФЕРМЕРСТВО / На Чернігівщині родина фермерів виготовляє 15 видів вершкового масла (фото)

На Чернігівщині родина фермерів виготовляє 15 видів вершкового масла (фото)

Господарство “Агро-люкс” працює в Коропському районі, що на Чернігівщини. Тут виготовляють кілька десятків видів органічної продукції, зокрема, 15 видів вершкового масла, пише “Агро-Центр”, з посиланням на “Укрінформ”.

“Вершкове масло у нас – базове, але, йдучи за побажаннями наших споживачів, ми ще додаємо туди насіння льону й конопель, різну зелень, зокрема, руколу, часник. Для дітей замість “Нутелли” зробили шоколадне масло. На замовлення виготовляємо масло з медом, корицею, солодкою паприкою чи імбірем. Робимо також топлене масло – його зараз модно називати “маслом гі”. Воно має лікувальні властивості, на ньому можна смажити навіть для дітей”,

— розповіла Світлана Карацюба, заступник директора ФГ “Агро-люкс”.

В Україні виготовляють чорну ковбасу за секретним рецептом (відео)

В асортименті фермерів є і унікальне масло  з “живих”, непастеризованих топлених вершків — називається “Королівське”. Окрім цього, в господарстві вирощуються всі традиційні українські овочі. Їх переробляють на натуральні соки, аджику, соуси, а також консервують із додаванням яблучного оцту, солять, квасять. Цукор нерідко замінюють медом.

Сири з віскі і трюфелями: на Львівщині молоді фермери виготовляють екзотику (відео)

Сьогодні продукцію родина фермерів реалізує безпосередньо споживачам – возить у Київ, Чернігів, навіть пересилає у Львів. Світлана розповіла, що з торговельними мережами маленькому господарству працювати складно. Адже попит на органіку швидко зростає, а ФГ не може забезпечити необхідних обсягів.

 

“Ми мали гіркий досвід з однією київською мережею, де нас мало не оштрафували на 40 тис. грн. за зрив поставок. Нашим партнерам важко було зрозуміти, що влітку молока більше, а взимку менше, їм треба, щоб ми давали постійно однаково. І хоча у нас не так уже й мало корів – трохи більше 100, від яких ми щорічно надоюємо до 100 т молока, цього все одно недостатньо для утримання потоку продукції”,

— поділилася господиня.

Сьогодні клієнтами “Агро-люкс” є близько півсотні родин. Органічну, трохи дорожчу продукцію купують не тільки заможні люди, а й прості, які хочуть або мусять їсти натуральне через проблеми зі здоров”ям. Водночас багато людей не знають, де можна придбати органічні продукти.

Відомий футболіст в Україні виготовляє екзотичні сири (відео)

Джерело: news.agro-center.com.ua

No votes yet.
Please wait...

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Как посадить клубнику на агроволокно

Как посадить клубнику на агроволокно

Как посадить клубнику на агроволокно Почему посадить клубнику на агроволокно выгодно Чтобы облегчить уход за ...

David Montgomery Womens Jersey