Птахівниче господарство на Волині, де утримується стадо білих гусей у 5 тис. голів, мало запит від потенційних клієнтів, які готові були закупити 100 тис. тушок за раз. Але для цього необхідно організувати потрібну кількість птиці та її забій. Усі інші умови прості: випас та кормова база.
Про це AgroPortal.ua розповів птахівник Денис Шеремет, який утримує одне з найбільших стад гусей в Україні.
У Європі жорсткі обмеження з вирощування птахів у клітках, дозволений лише випас, а площ там для цього бракує. При цьому гусяче м’ясо завжди цінували, особливо попит зростає перед Новим роком. Єдина пересторога — перевірка на залишкову дію антибіотиків у м’ясі, але у гусей на випасі всі показники завжди в нормі.
Джерело: agroportal.ua
