Операція «індичка». Чи є в Україні якісна сировина для переробки
Тетяна та Олексій Клешньови у 2014 році вимушено переїхали з Луганщини до Дніпра. Після кількох років невизначеності та роздумів про майбутнє подружжя почало працювати…
Категорія Ідеї агробізнесу
Нішеві культури, стартапи та нові напрямки сільського господарства
Шукаєте нову нішу? Ми пропонуємо ідеї для малого та середнього агробізнесу: від равликових ферм до вирощування екзотичних ягід.
Перший урожай зібрано. В Україні збільшуються насадження під обліпихою
Із розвитком садівництва у виробників виникає потреба у розширенні та пошуку нішевих культур, які можуть заповнити ринок та принести прибуток. Сьогодні деякі садівники успішно…
Професія пастильє. Як сушіння продукції конвертувати у гроші
Софія Римар працювала над створенням власного бренду «Літо цілий рік» три роки і лише зараз пожинає плоди своєї роботи. Підприємиця з Олександрії, що на…
Пекучий бізнес. Наскільки зайнята ніша гострих соусів, і чому це рентабельно
Працюючи су-шефом київського ресторану, Микита Єфанов отримав від постачальника ящик гострого перцю. Усі овочі використати для приготування страв не встигли, і частина з них…
Український фундук набирає обертів. За смаком та ціною горіх буде конкурентним на світових ринках
В Україні збільшуються площі під садівництвом, і сьогодні вони складають близько 200 тис. га землі сільськогосподарського призначення. З них 19 тис. га — під…
Гіркі жнива. Як українська калина підкорює світові ринки
Киянин В’ячеслав Пічкур висадив на Хмельниччині 35 соток калини, щоб мати власну сировину для виробництва чаю. Сьогодні ж він із партнерами закуповує калину у…
Гайд зі створення равликової ферми з акцентом на локального споживача
Восени 2020 року в селі Нижчі Вовківці на Хмельниччині з’явилася равликова ферма «Епіравлик». Спочатку Альона Шибунько разом із чоловіком орієнтувалися на експорт, та згодом…
Шлях до гектара спаржі довжиною в п’ять років
Баклім, Гійнлім та Гролім. Саме ці три сорти спаржі ростуть на полях сім’ї молодих фермерів із Житомирщини Олени та Сергія Панчуків. Зараз у них…
Додаткові можливості: як зерновідходи пропустити через птахівництво
Птахівниче господарство на Волині, де утримується стадо білих гусей у 5 тис. голів, мало запит від потенційних клієнтів, які готові були закупити 100 тис.…