Вирощування нішевих культур, таких як артишок або прянощі шафран, може забезпечити фермерам дохід навіть з невеликих земельних ділянок. Нестандартний підхід дозволяє перетворити навіть звичайні овочі та фрукти на нішеві продукти.
У рамках Всеукраїнського конкурсу «СИЛА АГРОЗМІН», організатором якого є онлайн-видання AgroPortal.ua, цього року запроваджено нову номінацію «Прибуткова ніша». Цим напрямом займається багато невеликих агровиробників, які культивують широкий спектр рослин — від бобових до спецій — та використовують інноваційні підходи у своїй діяльності.
Член Експертної ради конкурсу «СИЛА АГРОЗМІН» у номінації «Прибуткова ніша», PhD, міжнародний консультант зі зберігання овочів, старший викладач ТДАТУ Павло Булгаков окреслив, на які нішеві культури варто звернути увагу фермерам.
Артишок: спочатку користь, потім смак
Цей овоч цінується не стільки за свої гастрономічні властивості, скільки за користь для здоров’я, зокрема за його жовчогінну дію.
«Вирощувати артишок найкраще з розсади, оскільки це полегшує контроль процесу висаджування. Правильно вирощена розсада — це вже більш ніж 50% успіху», — зазначив Павло Булгаков під час вебінару «Вирощування нішевих культур: як невелика присадибна ділянка може стати джерелом доходу».
Минулого року він реалізував понад тисячу саджанців артишоку, вирощуючи розсаду двох гібридів: «Лорка» та «Тупак».
Джерело: www.agroportal.ua