Фермери з Полтавщини Володимир та Олена Шапошники завжди тримали індиків для власних потреб, але згодом вирішили подивитися цю справу інакше та перетворили домашнє господарство на прибутковий напрямок.
Сьогодні подружжя не тільки вирощує і продає живого птаха, а й переробляє — зокрема, копчення м’яса.
Про нюанси вирощування індичок, крафтову переробку та масштабування фермери розповідають у Instagram ефірі для AgroPortal.ua.
Повний текст доступний українською мовою