Всі категорії господарств у вересні 2025 року згенерували 613 тис. т молока-сировини, що є на 27 тис. т нижче (-4%) у порівнянні з серпнем 2025 року і на 2 тис. т менше (-0,3%) у порівнянні з вереснем 2024 року.
Про це інформує Асоціація виробників молока, посилаючись на дані Держстату.
«У період з січня по вересень 2025 року, загальний обсяг надоїв в Україні склав 5,31 млн т, що показує зменшення на 241 тис. т (-4%) у порівнянні з аналогічним періодом минулого року», — зауважують спеціалісти.
У вересні 2025 року, частка підприємств у загальному обсязі виробництва молока-сировини склала 45%, тоді як на домогосподарства припало 55%.
Підприємства виробили 279 тис. т молока-сировини у вересні 2025 року, що виявилось на 11 тис. т більше (+4%) у порівнянні з серпнем 2025-го, але на 49 тис. т більше (+21%) у порівнянні з вереснем 2024 року.
«У проміжку з січня по вересень 2025 року, МТФ згенерували 2,38 млн т молока-сировини, що на 165 тис. т більше (+7%) у порівнянні з аналогічним періодом минулого року», — додають експерти.
У домогосподарствах у вересні 2025 року було надоєно 334 тис. т молока, що є на 38 тис. т менше (-10%) у порівнянні з серпнем 2025 року і на 51 тис. т менше (-13%) у порівнянні з вереснем 2024-го.
«З січня по вересень 2025 року, присадибний сектор виробив 2,92 млн т молока-сировини, що демонструє спад на 406 тис. т (-12%) у порівнянні з відповідним періодом минулого року», — додали в асоціації.
Як підкреслює аналітик асоціації, Георгій Кухалейшвілі, обсяги генерації молока-сировини зменшуються головним чином через присадибний сектор. Можливо, якщо до 2030 року приватні селянські господарства не проведуть укрупнення, то їхнє молоко перестане бути доступним для переробки і стане використовуватись виключно для власних потреб.
«Однак, промисловий сектор компенсує зниження долі господарств населення та показує стійкість у виробництві молока-сировини, незважаючи на блекаути та ракетно-бомбові атаки. Темпи росту виробництва молока-сировини в промисловому секторі України з початку 2025 року були одними з лідируючих у Європі та світі», — зауважив фахівець.
Темпи росту надоїв з початку року в США становили +1,7%, у Новій Зеландії +1,4%, Уругваї +4,9%, а в ЄС обсяги генерації молока-сировини стабільні (-0,1%).
Джерело: agroportal.ua
