Блекаути вплинули на виробництво молока у січні / Depositphotos
Молочно-товарні господарства зменшили рівень виготовлення молока в січні 2026 року через блекаути і неможливість для молокопереробних організацій брати сировину в часи відключення електропостачання. Однак обсяги надою в промисловому секторі виявилися вищими за минулорічні.
Як зазначає Delo.ua, про це повідомляє Асоціація виробників молока (АВМ).
Згідно з відомостями Держстату, у січні 2026 року підприємства усіх категорій виготовили 421,2 тис. т молока-сировини, що на 56,5 тис. т менше (-11,8%) у порівнянні з груднем 2025 року і на 31,5 тис. т менше (-7%) у порівнянні з січнем 2026 року. У січні 2026 року частка підприємств у виробництві молока-сировини склала 64%, а домогосподарств населення – 36%.
Підприємства згенерували 269,9 тис. т молока-сировини у січні 2026 року, що на 1,4 тис. т менше (-0,5%) у порівнянні з груднем, проте на 10,4 тис. т більше (+4%) у порівнянні з січнем 2025-го.
У домогосподарствах населення обсяги надою у січні 2026 року дорівнювали 151,3 тис. т молока, що на 55,1 тис. т менше (-26,7%) у порівнянні з груднем і на 41,9 тис. т менше (-21,7%) у порівнянні з січнем 2025-го.
Аналітики підкреслюють, що скорочення продукування молока-сировини обумовлене подальшим зменшенням чисельності поголів’я корів у господарствах населення та обмеженим доступом до електроенергії внаслідок обстрілів, що збільшує витрати на обробку молока. Виготовлення молока у 2025 році досягло 6,8 млн тонн, що на 4% менше, ніж у 2024 році, і на 15% нижче за середній показник за 5 років.
В АВМ стверджують, що в цілому молочний сектор України показує зростання концентрації виробництва в промисловому сегменті, тоді як господарства населення поступово відмовляються від виробництва молока. модернізацію ферм.
У яких регіонах виготовили найбільшу кількість молока
В АВМ відзначають, що у січні 2026 року обсяги виготовлення молока-сировини збільшили агропідприємства у 13 регіонах, а саме у Рівненській області (+26%), Львівській області (+15%), Івано-Франківській області (+14%), Тернопільській області (+12%), Волинській області (+9%), Житомирській області (+8%), Київській області (+5%), Хмельницькій області (+5%), Вінницькій області (+3%), Миколаївській області (+3%), Черкаській області (+3%), Чернігівській області (+3%), Полтавській області (+1%) відносно минулорічного періоду.
У січні 2026 року приблизно 55% молока-сировини згенерували агропідприємства у наступних областях:
- Полтавська область – 39,90 тис. т;
- Черкаська область – 33,80 тис. т;
- Хмельницька область – 25,70 тис. т;
- Чернігівська область – 24,60 тис. т;
- Вінницька область – 24,60 тис. т.
Раніше в Асоціації виробників молока заявляли, що в Україні четвертий місяць поспіль падає ціна на молоко-сировину, через що молочно-товарні господарства вже функціонують у збиток. Галузь прогнозує, що у 2026 році країна може втратити до 20–30% продукування молока, що призведе до дефіциту сировини та втрати експортних можливостей.