Ринок молочної продукції ЄС / Depositphotos
Вартість європейського масла відчутно скоротилася, досягнувши найнижчої позначки з 2021 року, в той час як інші молочні товари, як-от сухе знежирене молоко, показують відносну сталість. Потреба в протеїні лишається непохитною, однак велика глобальна пропозиція та стримана тактика покупців продовжують тримати ринки під гнітом.
Як доводить Delo.ua, про це інформує Infagro.
Ринки молочної продукції під тиском
Ринки молочної продукції під тискомЦіни на європейське масло цього тижня знов суттєво знизились: спотові показники поповзли вниз на 115 євро за тонну, опустившись до 3835 євро/т – найнижчого значення з 2021 року.
Післясвяткове пожвавлення в торгівлі маслом було недовгим, так як значна світова пропозиція і далі чинить вплив на ринок.
На противагу маслу, інші молочні товари демонструють більш усталену тенденцію. Вартість сиру та сухого незбираного молока незначно зросла, а сухе знежирене молоко виявило більш переконливе піднесення – на 70 євро за тонну, до 2145 євро/т. Незважаючи на те, що ціна все ще перебуває на відносно низькому рівні в порівнянні з історичними даними, даний зріст вказує на поновлення зацікавленності клієнтів до знежиреного молока.
Експортна діяльність підтримує базар сухих молочних сумішей, причому темпи європейських відвантажень набагато випереджають результати минулого року. Клієнти зберігають активність за вигідними цінами, що вказує на стабільний первинний попит на молочні білки.
Водночас великий загальносвітовий обсяг продукування молока не перестає впливати на ринки молочної продукції. Інформація з Нової Зеландії вказує на те, що грудневе виробництво збільшилось на 2,45% у річному підрахунку, посилюючи навантаження пропозиції. Проте лишаються сумніви щодо подальшого розвитку обставин: засушливі обставини Ель-Ніньйо можуть погіршити стан пасовищ і обмежити обсяги молока в найближчі місяці.
У загальному плані, хоч попит на протеїн залишається вагомим аргументом підтримки, сполучення значної світової пропозиції та обережної поведінки покупців поки що залишає ринки молочної продукції під певним пресингом.