Експорт української яловичини впав. / Freepik
У січні 2026 року Україна зменшила вивезення великої рогатої худоби (ВРХ) на 36% та замороженої яловичини на 34% порівняно з груднем 2025 року. Ключовими факторами зниження стали сезонне уповільнення на ринку, важка логістика та тимчасове падіння купівельної спроможності на фоні високих цін на червоне м’ясо.
Як зазначає Delo.ua, про це інформує”Асоціація виробників молока” (АВМ).
Український експорт
Впродовж минулого місяця було експортовано приблизно 958 т ВРХ у живій вазі. Грошовий дохід в даному сегменті склав $1,82 млн, що на46% менше порівняно з груднем 2025 року.
Українські експортери реалізували на зовнішні ринки 292 тсвіжої або охолодженої яловичини. Експортний прибуток склав $2,22 млн, що на35% більше порівняно з груднем 2025 року.
Фактичні обсяги експорту замороженої яловичини з України в січні 2026 року дорівнювали 966 т, що на 34% менше порівняно з груднем 2025 року, аленa 31% менше порівняно з січнем 2025 року. Фінансовий дохід за поставлений продукт склав майже $4,62 млн, що на 33% менше порівняно з груднем 2025 року, але на13% менше порівняно з січнем 2025 року.
Причини спаду показників
Аналітик Георгій Кухіашвілі виокремлює деякі головні чинники, які вплинули на ринок.
“Зменшення експорту яловичини та ВРХ у січні вірогідно пов’язане із збільшенням обстрілів російськими окупантами портової інфраструктури, що призвело до здорожчання логістики. Фермери змушені витрачати кошти на страхування ризиків, додаткові заходи безпеки та зміну маршрутів”, — підкреслює експерт.
Світові тенденції та прогнози
На європейському ринку спостерігається схильність переходу споживачів на м’ясо птиці через високу ціну червоного м’яса. Одночасно Китай прискорює закупівлі з Бразилії до введення захисних квот.
Відповідно до прогнозу Rabobank, у 2026 році глобальне виробництво яловичини може зменшитись. США та Канада займаються відновленням чисельності поголів’я, а Бразилія утримує корів для регенерації стада. В ЄС виробництво обмежується екологічними та регуляторними рамками. Експерти допускають, що ціни на яловичину будуть залишатися високими протягом всього року.
Згадаємо, у листопаді 2025 року Україна експортувала 2,39 тис. т великої рогатої худоби у живій вазі, що на 44% більше ніж у жовтні. За 11 місяців загальний експорт ВРХ досяг 17,33 тис. т на суму 40,08 млн доларів.