Вартість буряка зросла на 19% за тиждень. / Pixabay
На вітчизняному ринку овочів спостерігається підвищення ціни на столовий буряк на 19% в порівнянні з кінцем попереднього тижня. Це викликано зменшенням обсягів якісних коренеплодів і значним попитом з боку оптових фірм і роздрібних торгівельних мереж.
Як інформує Delo.ua, про це інформує EastFruit.
Вартість буряка збільшилася
Сьогодні аграрії реалізують буряк в межах 5–10 грн/кг (0,12–0,23 дол./кг), що в середньому на 19% більше, ніж наприкінці минулого ділового тижня.
Підвищення цін представники ринку пояснюють суттєвим зниженням обсягу пропозиції продукції. Реалізація коренеплодів з не обладнаних місць зберігання майже закінчена, а обсяг пропозиції невідповідних стандартам овочів відчутно зменшився, що дало можливість аграріям збільшити ціни на відповідну стандартам продукцію.
Разом з тим, рівень цін на буряк у середньому все ще на 49% менший, ніж в аналогічний період минулого року.
Експерти не виключають, що поточне збільшення може носити короткочасний характер: подальше зростання ціни може стимулювати аграріїв запропонувати для продажу коренеплоди з місць зберігання, що збільшить обсяг пропозиції і, відповідно, призведе до зменшення цін.
Слід нагадати, у ряді українських тепличних господарств почали реалізацію вітчизняних огірків. Обсяги українських огірків поки що недостатні для повного покриття потреби, що дозволяє продавцям підтримувати високий рівень цін – від 140 до 180 грн/кг.