В Україні ціни на хліб зростуть на 5%. / Pixabay
Українські виробники хлібобулочних виробів вже працюють над тим, щоб збільшити вартість своєї продукції орієнтовно на 5%. У секторі пояснюють це різким збільшенням витрат і не відкидають подальшого поступового росту цін в найближчі місяці.
Про це Delo.ua повідомив перший заступник голови Всеукраїнської асоціації пекарів України (ВАП) Олександр Тараненко.
В Україні ціни на хліб зростуть на 5%
Українські пекарі вже займаються питанням збільшення вартості продукції, але наголошують, що це відбуватиметься поступово і в помірному темпі.
“На даний момент мова йде про підняття цін на 5%”, – зазначив Тараненко.
З його слів, враховується непроста фінансова ситуація споживачів та особиста соціальна відповідальність хлібокомбінатів.
Після такого росту цін подорожчання залишиться відносно невеликим. Наприклад, якщо буханка коштує приблизно 30 грн, то збільшення ціни на 5% означатиме, що вартість зросте приблизно на 1,5 грн.
У секторі не виключають подальшого поетапного росту цін у найближчі місяці – ще на 5%, прогнозує фахівець.
Таку потребу він обґрунтовує постійним збільшенням витрат.
Мова йде не тільки про збільшення вартості пального, але й про зростання ціни сировини та логістики. Зокрема, дорожчає перевезення борошна, що напряму впливає на його ціну. Також ростуть витрати на виготовлення інших компонентів, пояснив Тараненко.
За його даними, окремо відмічається ріст цін на упаковку – за останні 2-3 місяці її вартість зросла орієнтовно на 30%.
З огляду на те, що сьогодні майже весь хліб продається в упаковці, це також збільшує собівартість продукту”, – сказав перший заступник голови ВАП.
Середній хлібозавод у березні збільшив витрати на пальне більше ніж на 1 млн грн
Нещодавно під час онлайн-зустрічі виробників хліба, у якій прийняли участь більше 60 підприємств, що забезпечують більше половини виробництва хліба в Україні, жоден із учасників не зміг сказати про прибуткову роботу за лютий, розповів Тараненко.
Зі слів представників сектору, витрати підприємств швидко ростуть. Зокрема, середній хлібопекарський завод у березні збільшив витрати на паливо більше ніж на 1 млн грн у порівнянні з минулим місяцем.
При цьому виробники не можуть швидко компенсувати ці витрати через важкий процес підняття цін на хліб.
Тому збільшення витрат по суті “з’їдає” очікуваний прибуток, і компанії вимушені працювати в кращому випадку в нуль, підкреслив експерт.
За відомостями Мінфіну станом на 26 березня:
- середня ціна батона “Рум’янець” (нарізка) за 450 гр – 34,15 грн;
- середня вартість батона “Київський” (нарізний) за 500 гр – 39,03 грн;
- середня ціна пшеничного хліба (нарізка) за 650 гр – 45,99 грн;
- середня ціна пшеничного хліба “Цар Хліб” (нарізка) за 600 гр – 49,50 грн;
- середня ціна житнього хліба “Столичний” за 950 гр – 48,70 грн;
- середня ціна житнього хліба “Riga Бородинівський” за 300 гр – 52,10 грн.
Аналітик “Українського клубу аграрного бізнесу” (УКАБ) Максим Гопка інформував, що огірки та помідори вже стали дорожчими за останні тижні на 6-15%, в той час як картопля, буряк і морква лишаються відносно стабільними. Однак ближче до травня можуть піднятися в ціні до 8%.