Развитие молочного скотоводства в Украине стимулируют крупные промышленные фермы. Число малых семейных предприятий стремительно снижается, и, вероятно, их ждет ниша крафтового производства. Переработчики также готовы к большим объемам молока. Единственный вопрос — поиск экспортных рынков, ведь по новым условиям торговли с ЕС квоты исчерпаются очень быстро.
Об этом рассказал руководитель экспертно-аналитической службы Союза молочных предприятий Украины (СМПУ) Леонид Тулуш во время конференции «Молочная отрасль: Украина – ЕС».
Полный текст доступен на украинском языке
Джерело: agroportal.ua
