На Дніпровщині працює унікальне фермерське господарство “Здравлик”. Компанія єдина в Україні має повний цикл виробництва равликів і займається збором равликового слизу за власною технологією, пише “Агро-Центр“, з посиланням на Seeds.
Муцин – саме так називається дорогоцінний равликовий слиз. Він вважається найдорожчим продуктом равлиководства. 1 грам такої сухої речовини коштує від € 25 на світових ринках .
Існує декілька технологій відбору равликового слизу кілька: хімічна і механічна. Компанія “Здравлик” працює за власною технологією, яку називають “Здравлик-муцин“. Її особливість в тому, що вона цілком фізіологічну.
Подружжя створило лікувальний будиночок з бджолами (фото)
Відбирають цінний равликовий слиз лише з середземноморського равлика Helix aspersa Muller і Helix aspersa Maxima.
“Після відбору слизу, равликів переміщують назад на ферму, а слиз фільтрують. Особливістю технології є повна відсутність води в чистій речовині. Це високоякісний продукт.”
— йдеться в повідомлені компанії.
Вегетаріанка спробувала бургер та почала забивати свиней (фото)
З 1 кг слизу равлика можна отримати 5-10 г сухої речовини фактично чистого муцину. В сухому вигляді він виглядає, як білий і дуже легкий порошок.
Під час збору слизу равлики не страждають та не гинуть.
Фіни рятуватимуть планету за допомогою вегетаріанства
Джерело: news.agro-center.com.ua
