Новий замінник какао-масла здешевить виробництво шоколадних виробів
Шведська компанія з виробництва рослинних олій AAK оголосила про випуск замінника какао-масла (CBS). Запатентована сполука CBS на рослинній основі, що дає змогу використовувати до…
Органічне землеробство
Екофермерство: технології вирощування без хімії та сертифікація
Майбутнє за екологією. Дізнавайтеся про органічні добрива, біологічний захист рослин та принципи сталого сільського господарства.
Японці вивели курей, які несуть гіпоалергенні яйця
Японські дослідники генетично модифікували курей, щоб отримати яйця, які не викликають алергії. Найчастіше алергічна реакція виникає на білки, що містяться в яєчному білку —…
Науковці придумали, як покращити запах вина
Дослідники з Університету Фліндерса (Австралія) використовували наночастинки золота, щоб видалити вільний сірководень у зразках вина. Характерного запаху вину надають леткі сполуки сірки (VSC). Деякі…
Створено технологію, яка здешевить виробництво лабораторного м’яса
Дослідники Центру клітинного сільського господарства Університету Тафтса (США) розробили стовбурові клітини для виробництва штучного м’яса, які захищені від помилок під час ділення і можуть…
Вчені запропонували недорогу технологію для видалення вуглецю з атмосфери
Скорочення глобальних викидів парникових газів має вирішальне значення для запобігання кліматичної катастрофи, але існуючі методи видалення вуглецю занадто дорогі. Дослідники з Каліфорнійського університету в…
Вчені розробили датчик на паперовій основі для виявлення пестицидів у продуктах
Дослідники з Університету Сан-Паулу (USP) у Бразилії розробили електрохімічний датчик на основі крафт-паперу, який може виявляти сліди пестицидів у фруктах і овочах у режимі…
Лабораторне м’ясо: у Нідерландах створили фрикадельку з мамонта
Австралійська компанія Vow, що займається вирощуванням м’яса, в науковому музеї NEMO в Амстердамі (Нідерланди) представила фрикадельку, виготовлену з вирощеного в лабораторії м’яса вимерлого шерстистого…
Науковці знайшли рішення, як нагодувати мільйони й утримати тонни вуглецю
Джерело фото: Science Alert Чисельність населення планети зростає, а разом із нею й потреба в більшій кількості їжі. Тож конфлікт між необхідністю збільшення сільськогосподарських…
Вінницький аграрний університет створив гібридну сонячну електростанцію
Молоді вчені за підтримки керівництва Вінницького національного аграрного університету спільно зі стейкхолдером університету ТОВ «Промавтоматика-Вінниця» в ході виконання одного з етапів прикладної роботи розробили…