Японські науковці розробили нову мускусну диню з модифікованим геномом, яка здатна зберігати свіжість понад місяць після збору врожаю. Цей термін значно перевищує стандартний термін зберігання дині, який зазвичай становить близько одного тижня. Прогнозується, що ці дині можуть надійти на ринок уже у 2029 році.
Редагування генів для контролю стиглості
Національна організація з досліджень сільського господарства та харчових продуктів (NARO) спільно з професором Університету Цукуби Хіроші Езура та компанією Sanatech Life Science Co. працювали над цією розробкою. Науковці цілеспрямовано вплинули на гени, які регулюють вироблення етилену – природного гормону, що відповідає за дозрівання плодів після збору. Завдяки редагуванню геному було пригнічено вироблення етилену, що дозволило зберегти зелений колір шкірки та твердість м’якоті дині протягом більш ніж місяця.