Екоферма «Плай» на Львівщині збільшує поголів’я буйволів. Нині тут налічується 98 голів, з яких 30 – дійні буйволиці.
Про це в інтерв’ю журналу The Ukrainian Farmer розповів директор екоферми «Плай» Назар Буйна.
«Наша продукція з буйволячого молока – серед лідерів продажу, – наголосив він. – На тверді сири запит постійний. М’які сири поки що не представлені у всіх торговельних мережах через невелике буйволине стадо. Наші бурата, моцарела та страчатела дуже смакують людям, тому на ринку їх має бути достатньо».
Раніше повідомлялося, що «ТАС Агро» нарощує поголів’я буйволів.
Довідка
«Плай» вирощує буйволів та овець. Підприємство виробляє м’які та тверді сири з буйволячого, овечого та коров’ячого молока.
