Німецький харчовий бренд Veganz запатентував унікальну технологію і готується до випуску Mililk — 2D-друкованих листів, які перетворюються на вівсяне молоко. Про це повідомляє GreenQueen. Відзначається, що продукт має вигляд квадратних аркушів карамельного відтінку. Вони
У Великій Британії проводять чотирирічні випробування, щоб визначити, чи може годівля корів сполукою, що міститься в нарцисах, знизити вироблення ними парникового газу метану. Нарцис є символом Уельсу і вважається національною квіткою країни. Квіти, вирощені високо в
Виробник спортивного харчування Vow Sports випустив у продаж шипучий напій, що містить гороховий протеїн. Нововведення, що отримало назву Sparklean, було представлене винятково в 1400 магазинах ритейлера у двох варіантах: Tropical і Strawberry & Lime, — повідомляє The Grocer. Розробники
Високі ціни на засоби захисту рослин і добрива змушують багатьох фермерів зменшувати їхнє використання або, навіть, повністю відмовлятися від них. Але ж як тоді зберегти врожай? Фермер з Йоркширу (Велика Британія) Ангус Гоуторп (Angus Gowthorpe), втілюючи ідеї регенеративного землеробства, «випоює» рослини «біологічним…
Американська харчова технологічна компанія Benson Hill має намір запустити 2025 року низку генетично модифікованих (ГМ) соєвих бобів із надвисоким вмістом білка. Очікується, що ГМ-соя забезпечуватиме зростаючий сектор біопалива і розширюватиме ринок соєвого шроту, —
Джерело фото: SoraNews24 Круглу, як кавун, без властивих шкірці смуг і з білою мʼякоттю ягоду виростили фермери з Хоккайдо, Японія. Новий фрукт отримав назву «лимонна диня» і наразі вирощується в обмежених кількостях п’ятьма фермерами в місті Фурано. Про це повідомляє
Компанія AgroSustain SA, яка була заснована в 2018 році як дослідницький проект Університету Лозанни, комерціалізує інноваційний процес покриття овочів та фруктів з метою зменшення відходів. Через довгі транспортні маршрути тонни екзотичних фруктів (бананів, манго, авокадо
Сінгапурський ресторан Fico створив перший у світі шоколадний десерт, виготовлений з інгредієнтів найбільш стійкого білка у світі Solein, отриманого з повітря. Про це повідомляє фінська харчова технологічна компанія Solar Foods, яка розробила цей білок. Як зазначається,
Протягом століть аграрії працювали у полі як повелося від дідів і прадідів, з урахуванням спроб і помилок попередніх поколінь. Але природа ніколи не була стабільною: клімат (хоч і не так глобально, як нині) змінювався; посухи, повені та значні похолодання було…
Бджолярі ОАЕ створили генетично модифікованих бджолиних маток, здатних витримувати високі температури. Про це говориться у повідомленні The Sun. «За допомогою генетичних маніпуляцій ми змогли вибрати певні гени у бджіл, які дозволяють бджолиній матці жити в умовах
Шведська компанія з виробництва рослинних олій AAK оголосила про випуск замінника какао-масла (CBS). Запатентована сполука CBS на рослинній основі, що дає змогу використовувати до 15% інгредієнтів какао для смаку какао, CEBES Choco 15 від AAK також не містить трансжирних кислот…
Японські дослідники генетично модифікували курей, щоб отримати яйця, які не викликають алергії. Найчастіше алергічна реакція виникає на білки, що містяться в яєчному білку — овальбумін (OVA) або овомукоїд (OVM), повідомляє Medical News Today. Науковцям Хіросімського